きめやか美活部です。
今回は温野菜のチーズバーニャカウダをつくりました。
色彩が豊かな野菜を温野菜にしました。
盛り付けたときの野菜が、色とりどりで見た目が華やかになります。
パーティーに彩を添えられておもてなしにぴったりです！！
材料
- ブロッコリー
- フルーツ人参パープル、オレンジ
- ミニトマト
- ベビーコーン
- アーリーレッド
- 赤、黄パプリカ
- ラディッシュ
- バーニャカウダの素
- 粉チーズ パルミジャーノレジャーノ
- 白ワイン
- ローズマリー
- ピンクペッパー
作り方
- 野菜は食べやすい大きさに切る
野菜は茹で、水気をしっかりと切る - 鍋に白ワインを入れ、アルコールをとばす
- ２の鍋にオリーブオイル、バーニャカウダの素を入れ良く混ぜ合わせて加熱をする
- ３の鍋に粉チーズを入れ、弱火でかき混ぜる
ローズマリー、ピンクペッパーを入れる - お皿に温野菜をのせ、４のチーズバーニャカウダを器に盛る
ひと言
好きな野菜やカラフルな野菜をたくさん入れると楽しめます。
目を引く一品になりますよ！！
バーニャカウダはチーズを入れることで濃厚でまろやかな味になります。
