美活・ライムとメロンのケールサラダ

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きめやか美活部です。

今回はライムとメロンのケールサラダをつくりました。

メロンに塩コショウ、オイルでさっぱり!!暑い夏に美味しい1品ですよ。

ケールは栄養素が豊富な緑黄色野菜です。
苦味が特徴ですが、ビタミン類やカロテンの量が多いので美肌効果に抜群(·∀·)
メロンやライムと合わせることで食べやすくなります。



材料

  • ケール
  • プリーツレタス
  • メロン
  • きゅうり
  • ライム
  • ブラックペッパー
  • 岩塩
  • 粉チーズ
  • オリーブオイル
  • ワインビネガー

作り方

  1. ケール、プリーツレタスは水洗いして、食べやすい大きさにちぎる
  2. メロン、きゅうりは食べやすい大きさに切る
    ライムは薄くスライスする
  3. 器に1、2を盛り付ける
    ブラックペッパー、岩塩、粉チーズをふりかける
  4. オリーブオイル、ワインビネガーをまわしかける

ひと言

コラーゲンゼリーと相性のよいビタミンたっぷりのグリーンサラダを作りました。暑い日にはさっぱりとしたサラダが食べたいですね。
ケールが苦手な方はちょっと小さめに割いて、ワインビネガーを多めにすると気にならなくなります。

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