美活・ライムとメロンのケールサラダ

きめやか美活部です。

今回はライムとメロンのケールサラダをつくりました。

メロンに塩コショウ、オイルでさっぱり！！暑い夏に美味しい１品ですよ。

ケールは栄養素が豊富な緑黄色野菜です。
苦味が特徴ですが、ビタミン類やカロテンの量が多いので美肌効果に抜群(·∀·)
メロンやライムと合わせることで食べやすくなります。

材料

• ケール
• プリーツレタス
• メロン
• きゅうり
• ライム
• ブラックペッパー
• 岩塩
• 粉チーズ
• オリーブオイル
• ワインビネガー

作り方

1. ケール、プリーツレタスは水洗いして、食べやすい大きさにちぎる
2. メロン、きゅうりは食べやすい大きさに切る
   ライムは薄くスライスする
3. 器に１、２を盛り付ける
   ブラックペッパー、岩塩、粉チーズをふりかける
4. オリーブオイル、ワインビネガーをまわしかける

ひと言

コラーゲンゼリーと相性のよいビタミンたっぷりのグリーンサラダを作りました。暑い日にはさっぱりとしたサラダが食べたいですね。
ケールが苦手な方はちょっと小さめに割いて、ワインビネガーを多めにすると気にならなくなります。

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