きめやか美活部です。
今回はカレー青汁うどんをつくりました。
カレーにめんつゆを加えて、
蕎麦屋さん風の青汁カレーうどんにアレンジさせちゃいました(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
カレーのスパイスには夏バテ防止に効果があります。
食欲が落ちたときに食べると効率よく栄養が補給できますよ！！
カレーのつけ合わせにはさっぱりとしたピクルスやマリネなど酢をつかったものと一緒に取ると消化を助けてくれます。
材料
- 国産野菜ミックス 青汁うどん
- カレー
- めんつゆ
- ねぎ
- 紫たまねぎ
- パプリカ
- いんげん
- すし酢
作り方
カレー青汁うどんの作り方
- 国産野菜ミックス 青汁うどんを茹でる
- 残りのカレーにめんつゆを加えて味を調整する
- ねぎは斜め薄切りにする
簡単ピクルスの作り方
- 紫たまねぎは薄くスライス、パプリカといんげんは食べやすい大きさに切る
パプリカといんげんは電子レンジで加熱する - １の野菜は水気を取り、すし酢に漬ける
半日以上、冷蔵庫におく
ひと言
カレーに青汁うどんを茹でて簡単に一品にしてみました。カレーを多く作りすぎてしまったときにも♪
国産青汁と国産野菜を練り込んだうどんは野菜不足の助けになってくれますよ！
カレー青汁うどんで食欲を増して夏を乗り切りましょう～
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