きめやか美活部です。
今回はロール白菜をつくりました。
白菜は冬の季節には欠かせない野菜ですよね。クセがないので、いろいろな調理法ができます。
白菜にトマトの味がしっかりと染み込みんで、寒い季節にぴったりのメニューになりました。
材料
- 白菜
- 鶏ひき肉
- 玉ねぎの
- エリンギ
- パン粉
- 溶き卵
- 塩
- 胡椒
- トマト缶
- 水
- コンソメ
- パセリ
作り方
- 白菜を茹でる
- 玉ねぎとエリンギ、白菜の芯をみじん切りにする
- ボウルに２のみじん切りした玉ねぎとエリンギ、白菜の芯を入れる
鶏のひき肉、パン粉、溶き卵、塩、胡椒を入れて捏ねる - １の茹でた白菜に３の肉だねをのせて巻く
巻き終わり部分に楊枝でとめる - 鍋に４のロール白菜を並べる
- トマト缶、水、コンソメを５の鍋に入れて、蓋をして煮込む
ひと言
トマト味のロール白菜を作りましたが、クリーム味や和風味でも合います。
その日の気分によって好きなスープで煮込んでくださいね！
