きめやか美活部です。
今回は桜の花をのせたおにぎりをつくりました。
桜の花があると雰囲気がよくなってちょっとしたお花見気分になりますね。
見ためも上品になります！
桜の塩漬けか桜茶を購入すればＯＫです。
桜や菜の花を使った料理をつくると春を感じることができます。
材料
- ごはん
- 桜の塩漬け
- シソふりかけ
- 卵
- 塩
- 砂糖
- 醤油
- サラダ油
- 菜の花
作り方
おにぎり
- カリカリ梅を細かく刻む
- 桜の塩漬けはお湯に浸し、塩を抜く
- ご飯に１のカリカリ梅とシソのふりかけを入れ混ぜる
俵型に握る
塩抜きした桜の花をのせる
卵焼き
- ボウルに卵を入れ、ほぐす
塩、砂糖、醤油を加え混ぜる - 卵焼き器にサラダ油を入れ、卵を流し入れる
お箸で卵を巻き、空いた部分にまた卵を流し入れる
繰り返しおこなう
お浸し
- 鍋に水を入れ沸騰したら塩を入れる
- 菜の花は根元を切り、水で洗う
- 沸騰した鍋に菜の花を入れ、茹でる
- 菜の花を冷水に取り、水気を絞る
- 食べやすい大きさに切る
ひと言
見た目にも楽しめる桜の花は、春を堪能できます。
他にも桜茶やお菓子作りなどにつかえます。
アレンジレシピに挑戦してみるのも楽しいですよ。
