きめやか美活部です。
今回は編み込みオムライスをつくりました。
誰もが大好きなオムライスを可愛く変身！！編み込みオムライスで見た目をキュートに仕上げてみました。
ポイントは、キレイな薄焼き卵を作ることです。
これが出来れば簡単に編み込みオムライスができますよ！！
材料
- 卵
- 片栗粉
- ご飯
- 玉ねぎ
- ウインナー
- ケチャップ
- 塩
- 胡椒
- デミグラスソース
- サラダ
作り方
薄焼き卵
- 卵を卵白と卵黄に分ける
- 卵白と卵黄に片栗粉を入れる
しっかりと混ぜる - ２種類の薄焼き卵を焼く
粗熱をとる - 薄焼き卵を縦に切り分ける
- ラップを下に敷き４の薄焼き卵を交互に編み込む
ケチャップライス
- 玉ねぎ、ウインナーはみじん切りにする
- フライパンに油を敷き、１のみじん切りした材料を炒める
しんなりしたら、ケチャップと塩、胡椒を入れる - ご飯を入れ、さらに炒める
- 食べやすい大きさに丸める
編みこみオムライス
- 薄焼き卵の上にケチャップライスをのせ、ラップごと持って、かたちを整える
- お皿にのせ、デミグラソースを流し込む
ひと言
薄焼き卵を作るときは片栗粉を入れることです。卵が破れにくくなりますよ。
黄色と白の格子状がキレイにできます。
