きめやか美活部です。
今回はおからのパンケーキを焼いてサラダプレートをつくりました。
おからは水分を吸うのでお腹の中で膨らみます。ほんとに。
すぐ満腹になるのでダイエットに抜群ですよ。
小麦粉よりも糖質が抑えられているのでヘルシー！！
野菜多めのサラダプレートにしたので、罪悪感なしでモリモリ食べられちゃいます。
材料
- おから
- ホットケーキミックス
- 豆乳
- 卵
- フリルレタス
- ベビーリーフ
- ズッキーニ
- トマト
- 赤パプリカ
- 黄パプリカ
- 生ハム
- オリーブオイル
- 岩塩
- 粉チーズ
作り方
- ボウルにおから、ホットケーキミックス、豆乳、卵を入れ泡立て器で混ぜ合わせる
- 熱したフライパンにお玉１杯分の1の生地を流し入れる
蓋をして蒸し焼きする - 2の生地に気泡が立ったら、裏返して焼く
蓋をして蒸し焼きする - 残りの1の生地も同様にして焼く
- お皿におからのパンケーキを盛り付ける
- ズッキーニは輪切りにする
フライパンにオリーブオイルを熱して焼く - フリルレタスは手でちぎって食べやすい大きさにする
赤パプリカ、黄パプリカは薄切りにする
トマトは食べやすい大きさにカットする - 5のお皿に葉物、ズッキーニ、パプリカ、トマト、生ハムを盛り付ける
- 岩塩、粉チーズを振りかける
ひとり言
甘い物が苦手な方でも食事系パンケーキはおしゃれでボリュームがあって満腹感になります。
ホットケーキミックスを使ったので手軽に調理が出来ましたよ！
