美活・おからのパンケーキのサラダプレート

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おからのパンケーキのサラダプレートの画像

きめやか美活部です。

今回はおからのパンケーキを焼いてサラダプレートをつくりました。

おからは水分を吸うのでお腹の中で膨らみます。ほんとに。
すぐ満腹になるのでダイエットに抜群ですよ。
小麦粉よりも糖質が抑えられているのでヘルシー!!
野菜多めのサラダプレートにしたので、罪悪感なしでモリモリ食べられちゃいます。



材料

  • おから
  • ホットケーキミックス
  • 豆乳
  • フリルレタス
  • ベビーリーフ
  • ズッキーニ
  • トマト
  • 赤パプリカ
  • 黄パプリカ
  • 生ハム
  • オリーブオイル
  • 岩塩
  • 粉チーズ

作り方

  1. ボウルにおから、ホットケーキミックス、豆乳、卵を入れ泡立て器で混ぜ合わせる
  2. 熱したフライパンにお玉1杯分の1の生地を流し入れる
    蓋をして蒸し焼きする
  3. 2の生地に気泡が立ったら、裏返して焼く
    蓋をして蒸し焼きする
  4. 残りの1の生地も同様にして焼く
  5. お皿におからのパンケーキを盛り付ける
  6. ズッキーニは輪切りにする
    フライパンにオリーブオイルを熱して焼く
  7. フリルレタスは手でちぎって食べやすい大きさにする
    赤パプリカ、黄パプリカは薄切りにする
    トマトは食べやすい大きさにカットする
  8. 5のお皿に葉物、ズッキーニ、パプリカ、トマト、生ハムを盛り付ける
  9. 岩塩、粉チーズを振りかける

ひとり言

甘い物が苦手な方でも食事系パンケーキはおしゃれでボリュームがあって満腹感になります。
ホットケーキミックスを使ったので手軽に調理が出来ましたよ!

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