きめやか美活部です。
今回はハトムギのクラッカーとリンゴの白ワイン煮をつくりました。
ハトムギ粉と小麦粉を使ってクラッカーを焼きました。
ハトムギは肌荒れに良いと言われているのでぜひ取り入れたい食品ですよね。
リンゴの白ワイン煮とマスカルポーネにグランドメロー酵素ペーストを添えて頂きました。パリパリの食感のハトムギクラッカーはティータイムやお酒のおつまみにも合いますよ。
材料
ハトムギのクラッカー
- ハトムギ粉
- 小麦粉
- 塩
- 水
リンゴの白ワイン煮
- りんご
- 砂糖
- 白ワイン
- ピンクペッパー
- ローズマリー
- マスカルポーネ
作り方
ハトムギのクラッカー
- ハトムギ粉、小麦粉、オリーブオイル、塩、水をボウルに入れて混ぜ合わせる
滑らかになったら、休ませる - 生地を薄く伸ばし、食べやすい大きさにする
- オーブンで焼く
リンゴの白ワイン煮
- りんごは薄切りにする
- 鍋に薄切りしたりんご、砂糖、ワイン、ピンクペッパー、ローズマリーを入れ煮る
りんごが柔らかくなったら火を止め、粗熱をとり冷蔵庫で冷やす
お皿にクラッカーとリンゴの白ワイン煮を並べ、マスカルポーネを添える
ひとり言
ハトムギは美容や健康に良い栄養素がたっぷり含まれているようです。
小麦粉を少し減らしてハトムギ粉などに変えるだけで、使いやすい食品になります。
是非チャレンジしてみてくださいね！
