今日のきめやか美活部の活動です。
毎日暑いですね。今回は枝豆の冷製スープに岩塩を入れてみました。
それと桃がスーパーにたくさん並んでいたのでヨーグルトをかけてみました。塩分補給と併せて桃からカリウムも補給します。
クランベリーのベーグルとワンプレートの朝食です。
【枝豆の冷製スープの材料】
- 枝豆（冷凍でも可）150ｇ
- 水 150cc
- 牛乳 150cc
- コンソメスープの素 1/2個
- 岩塩
- 黒コショウ
【枝豆の冷製スープの作り方】
- 枝豆を塩ゆでする
- 鍋に殻を取った枝豆を入れ、水と岩塩、コンソメで数分煮る
- ミキサーにかけてクリーミーにする
- 牛乳と混ぜて冷蔵庫で冷やす
- 黒コショウをかける
枝豆は冷凍のものをお湯にさらして解凍しても簡単です。コンソメが多すぎても濃くなりすぎるので少な目がおすすめです。
【ひとりごと】
豆は塩気が入ると逆に甘く感じるので、岩塩を入れてもそれほど変化はありませんでした。それよりもコンソメの量のほうが味にインパクトが大きいです。１片そのままだと入れすぎになります。
スポーツする前後にちょっと塩気の効いたものがいいのかなと感じました。
