きめやか美活部です。
今回はチコリとカルボナーラのサラダをつくってみました。
チコリは冬から春の今が旬です。
船のような形をしているのでチコリボートと言います。いろいろな食材をのせてオードブルのように楽しめます。
チコリの食感と苦味がカルボナーラのパスタと相性が良いです。
材料
- チコリ
- ブロッコリースプラウト
- カルボナーラ（冷凍可）
- 生ハム
- ブラックペッパー、ピンクペッパー
作り方
- ブロッコリースプラウトを洗い、水気を拭く
お皿に乗せる - チコリを洗い、水気を拭く
１の上に並べる - カルボナーラパスタをチコリの上にのせる
- ブラックペッパー、ピンクペッパーをふりかける
- 生ハムを添える
ひとり言
簡単にオードブルができますのでいろいろな食材でチコリボートを試してくださいね。
色合いも華やかなチコリボートができます。
