きめやか美活部の活動報告です。
食欲の秋！
ローストビーフのガレットを作りました。
サラダをたくさん入れたのでヘルシーで満足できる１品に仕上がりました。
食べ応えもしっかりあるのが嬉しい！
【材料】
ガレット生地
- そば粉
- 薄力粉
- 塩
- 水
- 卵
ガレットの具
- ベビーリーフ
- トマト(赤・黄色)
- レッドキャベツスプラウト
- ローストビーフ
- 塩、こしょう
【作り方】
- そば粉、薄力粉、塩を入れてよく混ぜる
- １のボウルに水を半分入れてよく混ぜる
- ２のボウルに残りの水、卵を加えよく混ぜる
- ３のボウルの生地は、１時間寝かせる
- フライパンまたはホットプレートを温める
- バターを入れて、生地を流し込み形を整える
- うっすら焦げ目がつくくらいまで焼く
- ガレットの生地の上に野菜やローストビーフを添える
- 塩、こしょうをお好みで
ひとり言
そば粉にはビタミンＢ群が豊富に入っています。
イライラしやすかったり、栄養素の代謝を助ける働きなどの特徴がありますので、夏の疲れたからだを癒せますよ。あっさり目の具材のガレットもいいですが、やっぱりローストビーフなど肉類が入るとボリューム感が出ます。
