きめやか美活部です。
今回はトルティーヤのたけのこサラダピッツアをつくりました。
トルティーヤのピッツアはお好みでたっぷり野菜を使えます。
食べ応えがあるのでダイエットしたいときにおすすめです。
旬のたけのこはシャキシャキとした食感、コリコリとした歯応えがいいですね。
他にもパプリカ、紫たまねぎ、アスパラガスなども相性がいいです。
野菜の風味を楽しみましょう！！
材料
トルティーヤの生地
- 薄力粉
- オリーブオイル
- 塩
- 水
サラダ
- 水煮のたけのこ
- プリーツレタス
- アーリーレッド
- パプリカ
- ゴルゴンゾーラ
- 粉チーズ
- ピンクペッパー
- オリーブオイル
- 岩塩
- ブラックペッパー
作り方
トルティーヤの生地
- ボウルに薄力粉、オリーブオイル、塩、水を入れて、捏ねる
- ラップをして、３０～４０分くらい寝かす
- 打粉をして２の生地を伸ばす
- フライパンに油をひかずに、中火で焼く
生地が膨らんだら、裏返す
サラダ
- フライパンにオリーブオイルを入れ火にかける
たけのこを焼き、塩をふりかける - プリーツレタスは食べやすい大きさにちぎる
アーリーレッドとパプリカはスライスする - ゴルゴンゾーラはお好みの大きさに切る
- トルティーヤの生地の上にカットしたサラダやたけのこ、ゴルゴンゾーラをのせる
- 粉チーズとピンクペッパーをかける
ドレッシング
- オリーブオイル、岩塩、ブラックペッパーを混ぜ合わせる
ひと言
トルティーヤのサラダピッツアはトルティーヤに野菜をのせるだけで簡単につくれます。
旬な野菜や彩り豊かな野菜をつかえば、華やかな１品になりますよ。
