韓国芸能人の美肌の秘密はキムチ乳酸菌!?ダイエットにも!

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アイキャッチ画像K-POPアイドルや韓国人女優を見るとスタイルが良くて肌がきれいでうらやましい限りですよね。
見とれてしまうほどのスタイルの秘密には日本人との食生活の違いがあります。
それは韓国の代表的な食べ物、キムチのおかげです。
毎日欠かさずにキムチを食べているのでキムチの成分が血行を良くしたり、代謝を高めたり、乳酸菌や食物繊維が便秘の改善をしてくれて、スリムな体型と美肌へと導いているのです。
キムチを毎日食べて美しいスタイルと美肌を手に入れましょう。



1. キムチダイエットとは

キムチの画像

キムチダイエットとは、キムチを毎日食べるだけのシンプルなダイエット方法です。
カロリーを制限したり、食事を低カロリーのものに置き換えたり、ましてや断食などはまったく行わないダイエットで、食生活にキムチを取り入れるだけのものです。
キムチを食べる量や種類なども制限がなく簡単にチャレンジできます。

1-1.キムチのカロリー

市販のキムチは100gあたり50kcalくらいです。
白菜をメインに使った漬物なので低カロリーですから、カロリーはあまり気にする必要がありません。

ピックルスコーポレーション ご飯がススムキムチ
100gあたり50kcalです。
辛さが控えめなので食べやすくなっています。
植物性乳酸菌Pne-12が配合されています。

ご飯がススムキムチの画像

出典: http://www.e-pickles.jp/fs/picklesonline/su_kim200

東海漬物 プチこくうま

エネルギー:100gあたり49kcalです。
酸味が少なく辛味と甘味のバランスがよいので食べやすくなっています。

プチこくうまの画像

出典: http://www.kyuchan.co.jp/item/kokuuma/

2.キムチの効果

唐辛子の画像

キムチにはカプサイシンと乳酸菌が含まれていてダイエットや美容に効果があります。

2-1.成分、乳酸菌による効果

カプサイシンの効果

  • 脂肪の分解を促進する・・・カプサイシンが中枢神経を刺激して脂肪を燃焼させる細胞を活発にさせます。
  • 血糖値の上昇を抑える・・・カプサイシンが血糖値の上昇を抑えて、脂肪の蓄積を防ぎます。
  • 冷えの改善・・・カプサイシンは体を温める効果があります。

乳酸菌の効果

  • 便秘の解消・・・食物繊維と乳酸菌を一度に摂ることで、整腸効果が高くなります。
  • 美肌効果・・・腸内にいる悪玉菌の増殖を抑えて、腸の働きを正常にします。肌の細胞を活性させてくれます。

2-2.腸内フローラを育てる

キムチダイエットで大切なことは腸内フローラを整えることができるということです。
キムチにはペディオコッカス属の植物性乳酸菌のペントサセウス菌が含まれていて、この菌は胃酸に強いので腸まで到達することができます。この菌は植物性の乳酸菌でビフィズス菌などの他の善玉菌を増やすことが知られています。
植物性の乳酸菌を継続してとること腸内フローラを育てることができます。

2-3.キムチの栄養素

キムチは白菜に唐辛子などの香辛料を入れて発酵した食品です。
塩分は高いですが、食物繊維、ビタミン、ミネラルがバランスよく含まれています。

キムチ栄養素の画像

出典:http://calorie.slism.jp/106236/

3.キムチダイエットのやり方

白菜キムチの画像

3-1.キムチダイエットの方法

おススメのダイエット方法は食後にキムチを食べるだけです。
夕食後に2、3切れの少量のキムチを食べます
水分と一緒に摂ると満腹感を得たり、代謝を高めたり、脂肪の分解を助けてくれます。
キムチダイエットは他のダイエットのように食事制限をしないのがよいところです。
食事にキムチを加えるという習慣だけで、乳酸菌によって体質を変えていこうというダイエットなので1~2ヶ月で結果を出そうと思わずに、長期的に続けることを目指しましょう。

3-2.キムチの選び方

キムチは何を選んでもOKです。
スーパーなどで購入できる一般的なものでOKです。
キムチの種類に制限はありません。おススメは魚介エキス入りのキムチです。魚介類に含まれているタウリンがコレステロールを減らす効果があります。

4.キムチのアレンジレシピ

市販のキムチをそのまま食べるのもいいですが、続けていると飽きてしまうことがあります。
飽きてきたら簡単にできるキムチのアレンジ料理をつくってダイエットを頑張りましょう。
キムチのアレンジレシピをご紹介します。

4-1.キムチ納豆

キムチと納豆を混ぜるだけの簡単な料理ですが、乳酸菌と納豆菌を一緒に摂ることでさらに腸内環境が整ってダイエットの効果が現れやすくなります。
キムチの辛さもマイルドになって食べやすくおいしくなります。

納豆キムチの画像

4-2.焼き豆腐とあさりのチゲ風

アサリの旨みが染み込んでいる焼き豆腐チゲは1人分199kcalと満足感があって低カロリーの鍋です。
キムチのピリ辛の味が食欲を増しますので、食べ過ぎないようにしましょう。

キムチチゲの画像

出典:http://www.orangepage.net/recipes/detail_125898

4-3.豚キムチ炒め

豚キムチ炒めはボリューム感があって1人分305kcalです。
キムチを炒めすぎると歯ごたえがなくなってしまったり、火に弱い乳酸菌が死んでしまうのでキムチを入れたら手早く炒めて仕上げます。

豚キムチの画像

出典:http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20140826.html

4-4.いかと大根のキムチ煮

キムチと相性のよいいかをアレンジに加えてみましょう。
キムチといかは煮すぎないようにするのがポイントです。
いかと大根のキムチ煮は1人分212kcalです。

いかと大根のキムチ煮の画像

出典:http://www.orangepage.net/recipes/detail_113886

4-5.キムチ肉じゃが

肉じゃがにキムチを加えるだけの簡単アレンジ料理です。好相性がよいキムチ肉じゃがは1人分260kcalと低カロリーです。

キムチ肉じゃがの画像

出典:http://www.kyounoryouri.jp/

4-6.豆腐のキムチスープ

豆腐のキムチスープは1人分266kcalです。豆腐とスープが満腹感を得られます。
キムチを炒めて香りとコクをだしてからスープにします。

豆腐のキムチスープの画像

出典:http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/4907/

4-7.さば味付キムチスープ

さば味付キムチスープは1人分149kcalです。
生白菜やキャベツでかさ増しするとボリュームアップのヘルシースープができます。
さば缶も汁ごと使ってるので栄養が丸ごと取れます。

さば味付キムチスープの画像

出典:http://www.maruha-nichiro.co.jp/recipe/recipe.php?c=1924

5.キムチを手作りする

乳酸菌がたっぷりなキムチを手作りしてみましょう。材料さえ揃えられれば簡単に自宅でもキムチをつくることができます。

5-1.手作りキムチ

キムチのおいしさや食感は白菜の塩漬けで味が決まるので、長時間塩をまぶしたままにしないようにします。意外とはやく2時間程度で漬かります。あまり販売されていないあみの塩辛はいかの塩辛で、いわしのエキスはナンプラーで代用できます。唐辛子は調味用でなく、キムチ用のものを使用します。

手作りキムチの画像

出典:http://cookpad.com/recipe/998209

5-2.大根ときゅうりの水キムチ

辛いのが苦手な人には水キムチがおススメです。韓国では日本の浅漬けのような感覚で食べられていて、家庭で簡単につくることができます。ニンニクを入れないほうが食べやすくなります。腸の働きを活発にさせる乳酸菌を大量に取ることができます。

水キムチの画像

出典:http://cookpad.com/recipe/2322430

6.キムチダイエットの注意点

キムチの画像

キムチダイエットを行うときは次のようなことに気をつけてください。

  • 食欲・・・カプサイシンには食欲を増進する効果があります。食べ過ぎには注意してください。
  • 胃痛・・・空腹時にキムチを食べると強い刺激によって胃が荒れることがあります。空腹時は避けるようにしましょう。
  • 高血圧・・・塩分の取り過ぎは高血圧になることがあります。キムチは塩分が高いので食べ過ぎないように心がけてください。
  • 口臭と対策・・・にんにく・魚介塩辛・唐辛子など臭いの元となる食材が多く使われています。歯磨きや歯間ブラシ、シャワーで対策を行いましょう。

まとめ

今回の記事ではキムチダイエットについてご紹介しました。
毎日の食事にキムチを取り入れることで、キムチの成分がスリムな体型と美肌へと導いてくれます。
キムチダイエットは簡単なダイエット方法なので、ぜひ試してみてください。

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